Kategorie: Gastro – potravinářský průmysl
Jak správně skladovat potraviny v provozovnách?
Na gastronomické provozovny je kladen stále větší tlak nejen ze strany hygieny a úřadů, ale i z řad samotných návštěvníků a spotřebitelů. Pokud tedy...
Vyplatí se ještě otevřít minipivovar? Trh jich pojme stovky!
Česko je rájem pivařů. V zahraničí to vědí už dávno a zájem o naše pivo je především v Německu. Přes hranice k nám proudí spousta německých...
Co je třeba vědět, když si chcete začít provozovat vlastní restauraci?
Mít vlastní kavárnu, vinárnu, cukrárnu či pivnici je jistě snem mnoha lidí. Ať už kvůli jejich lásce ke gastronomii, práci s lidmi či vidině finanční...
Počet českých minipivovarů roste a bude jich nadále přibývat
V roce 2010 byla v České republice necelá stovka minipivovarů. Dnes je jich více než 400 a nový pivovar se objeví v průměru jednou za týden. V loňském roce...
Pokuty v maloobchodním prodeji už nebudou strašákem, pokud si pořídíte ty správné certifikované váhy
Obáváte se návštěvy České obchodní inspekce, protože si zkrátka ve své prodejně nejste tak úplně jistí v kramflecích? Drobná přehlédnutí její...
Bagety úspěšně vytlačují tradiční české chlebíčky, které pomalu končí
Praha, 8. září 2017 – Málokdo by si ještě nedávno dokázal pouze představit pracovní porady bez klasických českých chlebíčků či koblih, jejich éra už...
Hygienické normy pro gastronomická zařízení jsou stále omezující
Legislativa sice nově přinesla značnou úlevu provozovatelům gastronomických zařízení, ale ani dnes se vyhlášky neobejdou bez dodržení konkrétních...
Jak správně skladovat potraviny v obchodě nebo restauraci?
Rozhodli jste se pro otevření vlastní středomořské restaurace? Nebo jídelny, kde budete podávat výhradně česká jídla? A nebo chcete jen malý obchůdek na...
Mycí stroj na nádobí Optima HR PLUS
Energetický systém, který umožňuje získat páry vyrobené ve stroji v a předehřívat tím studenou vodu. Okamžité úspory 35% spotřeby energie a zlepšuje...